Sur les marchés créoles de Fort de France ou de Trinité Aujourd'hui le rendez-vous n'est pas à Fort-de-France, mais sur le marché de Trinité, où nous nous avec Sabine en…
Le Trempage au Antilles A la base le trempage est un plat typique de pêcheurs du Nord Atlantique de la Martinique. Il se déguste servi sur des rangées de feuilles…
Une variante de La papillote de poisson, dans sa feuille de bananier, et ses tagliatelles de légumes pays ingrédients pour réaliser des papillotes individuelles Des jeunes pousses de feuilles de…
Voici une recette cette qui a enthousiasmé les gens qui ont partager ma table d'hôte il y a quelques années. La feuille de bananier apporte tout de suite une touche…