Restaurant de plage incontournable sur la plage du Diamant.
Idéal pour profiter pleinement de votre dernier jour de vacances, douches avant de partir prendre l’avion.
Accueil simple et décontracté dans un lieu de rêve, pour finir en beauté ses vacances…
Nos locations sur le Diamant proche du restaurant le Chill
Le bar restaurant le Chill situé sur la plage du Diamant est ouvert depuis Avril 2019, vous pourrez venir y boire un cocktail et « Chiller » en vous prélassant sur un de nos lits de plage ou transat mis à votre disposition.
Vous pourrez également prendre un verre installé dans nos salons en attendant de passer à table pour déguster un de nos nombreux plats côté terre ou côté mer.
Les pieds dans le sable vous pourrez vous laisser aller le temps d’un repas en toute convivialité, et si vous le souhaitez passer une journée avec notre personnel aux petits soins.
Notre bar central vous permettra de découvrir le Rhum Neisson sous différentes formes, d’apprécier les cocktails de nos Chefs Barmaids et de déguster différents spiritueux de grande qualité.
Nous vous attendons et vous invitons à venir émoustiller vos papilles et vous laisser bercer par le bruit des vagues d’une des plus belles plages de l’île ornée de son Diamant.
Un, deux, trois CHILLEZ !
La carte
(les prix ne sont peut-être pas actualisés en date de cet article)
room_service
Sur le pouce ou à partager
Balaous frits
5 pièces 10,00€
Assiette asiatique
Nems poulet, boeuf, samoussa boeuf 14,00€
Accras de Morue
6 pièces 5,00€
Tempura de crevettes
4 pièces 9,00€
Assiette de Tapas divers
Assortiment de Tapas 20,00€
Les Entrées
Camembert frit
Confiture de groseille pays et jeunes pousses 14,00€
Tartare de poissons frais
Nature ou à la Tahitienne 14,00€
Carpaccio de bœuf et brick de chèvre au miel
14,00€
Rillettes de Marlin maison
15,00€
Bulots mayonnaise maison
16,00€
Les Salades
L’Italienne du Chill
Assortiment de salade verte, tomates, jambon cru, parmesan et nuggets de mozzarella 15,00€
Salade de la Mer
Assortiment de salade verte, tomates, poissons fumés, toast de rillettes de Marlin et crevettes croustillantes 17,00€
La Campagnarde du Chill
Assortiment de salade verte, tomate, terrine de foie gras, magret fumé, bacon fumé et oignons frits 18,00€
Les Plats
Assiette végétarienne
Ribs de porc caramélisés, sauce barbecue maison
22,00€
Tataki de Thon aux deux sésames, sauce soja
25,00€
Entrecôte
Accompagnements et sauce au choix 24,00€
Linguine de la Mer
Thon, gambas, moules et poissons fumés 22,00€
Fricassée de Chatrou
22,00€
Magret de Canard sauce miel
24,00€
Vivaneau entier grillé, sauce créole et mayonnaise maison
24,00€
Colombo de Marlin aux petits légumes
24,00€
Demi Langouste grillée, sauce créole, mayonnaise maison
29,00€
Langouste entière grillée, sauce créole, mayonnaise maison
55,00€
Côte de Bœuf pour 2 personnes
Accompagnements et sauce au choix 50,00€ 1 kg
Burger végétarien
Pain brioché maison, steak de légumes, champignon frais, cheddar, salade verte 20,00€
Burger du CHILL
Pain brioché maison, steak façon bouchère, cheddar, bacon, oignon frit, sauce burger, salade 22,00€
Burger du CHILL façon Rossini
Pain brioché maison, steak façon bouchère, escalope de foie gras, compotée d’oignon, tomates séchées, salade verte 24,00€
Les accompagnements
Gratin du jour
Frites maison de pomme de terre, frites de patate douce
Riz blanc
Salade verte
Légumes verts (selon le marché)
Les sauces
Roquefort
Poivre vert
Créole
Béarnaise
Orange passion
Les Desserts
Blanc mangé Coco
8,00€
Cœur coulant au chocolat et sa boule de glace
9,00€
Gaufre nappage au choix
Nutella, fruits rouges ou caramel beurre salé 10,00€
Pain perdu et sa boule de glace
10,00€
Salade de fruits frais et son sorbet pays
10,00€
Café ou thé gourmand
Assortiment de mini desserts 12,00€
Champagne Gourmand
Assortiment de mini desserts 18,00€
Les Glaces
Dame blanche
3 boules de glaces vanilles des iles, sauce chocolat, poudres de Oréo et amandes effilées. 10,00€
CHILL Beach
Sorbet ananas, sorbet coco, sorbet rhum raisin, coulis aux fruits de la passion et perles exotiques 10,00€
Tutti Frutti
Sorbet fraise, sorbet mangue, sorbet passion, sorbet citron vert, coulis de fruits 12,00€
Coupe Gourmande
Glace vanille pacane, glace caramel beurre salée, glace praliné, poudre de granola sauce caramel. 12,00€
Coupe d’An Tan by CHILL
Sorbet manioc, glace chocolat noir, glace vanille des îles, sauces chocolat noir 12,00€
